隨著生活水平的提高,人們?cè)絹?lái)越關(guān)注自己的飲食質(zhì)量。果蔬是人們?nèi)粘o嬍持胁豢苫蛉钡囊徊糠?,而色差測(cè)量則是衡量果蔬質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)。果蔬色差的影響因素主要有以下幾方面:1、種類(lèi):有些果蔬的顏色天然就差,例如石榴是橙紅色,而橘子是橙黃色;2、品種:同一種果蔬在不同品種上的顏色也會(huì)不同,例如蘋(píng)果有紅蘋(píng)果和.......
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